从秋后的11月开始收珠，采收时从塘中捞出珍珠母蚌，用刀切断蚌的前后闭壳肌，露出软体部，用手指端捏出外套膜

上的珍珠，或用镊子轻轻地插人育珠袋，小心地从各个袋中取出珍珠。取出来的珍珠，应及时放人盛有淡水的盆中浸泡。收获完毕，应及时处理珍珠，否则会影响质量。先用肥皂水清洗，再用软毛刷蘸优质香皂擦拭表面，然后用淡水洗净、软绒布擦干即可保存。或用酒精使其干操。表面粗糙的珍珠，可用稀盐酸做短时间浸泡，使表面物质分解后再水洗.并接着放在硅藻土中或细食盐中以纱布包裹摩擦，最后再在绒布上打光。在一般情况下，是将软体部和贝壳分离开来，逐个取出珍珠，剩下的贝肉再加工成副食品。珍珠的采收有二种方法:

    1.剖蚌取珠:也就是把育成的珍珠蚌切断前后闭壳肌并打开双壳，就能看见鼓胀在外套膜中的珍珠，然后用镊子或用手直接摘取，当取出珠后蚌就会死亡。若是大规模的进行养殖珍珠，最好用碎肉采珠机进行采珠。也就是取来大量育珠贝后，用刀切断闭壳肌，取出内脏团，接着把它放入珍珠分离器里，同时，加人同量的石灰水，分离器即可将珍珠分离出来。

    2.活蚌取珠:用开贝刀打开贝壳，加塞固定成一定宽度后，露出软体部，用镊子或解剖刀从各个育珠袋中排出珍珠放

入盘中。注意不把珍珠囊取出来，它仍然可分泌珍珠质形成再生珠。取完后，把蚌送回池中休复越冬，明年又可重新制片或插核育珠，提高河蚌利用率。